11,5% VOL.
Xarel·lo, emblema de Espiells
El vino que mejor traduce el terroir de Espiells. Orientados al sur, los viñedos reciben la caricia del sol durante casi todo el día, mientras su entorno privilegiado, con vistas a Montserrat y a un paisaje salpicado de cipreses, los protegen del viento y el calor excesivo. Vinificado con precisión y orientado a expresar estructura, tensión y carácter. Fermentado y criado en bota, sin perder el frescor.
Color: Amarillo dorado brillante con reflejos pajizos, limpio y de gran intensidad visual..
Nariz: Complejo, con una elegante combinación de notas de fruta blanca madura y melocotón de viña. Los aromas de hierbas mediterráneas, hinojo y almendras frescas se entrelazan con delicadas notas de vainilla, frutos secos y un ligero tostado, resultado de su crianza en barrica.
Boca: Amplio, estructurado y con una textura sedosa, equilibrando frescura y volumen. Destaca su mineralidad y su acidez vibrante, que le otorgan profundidad y longevidad. Retrogusto largo y persistente, con un distintivo toque salino y un sutil ahumado que añade complejidad.
Tipo de suelo: Franco-calizo
Portainjerto: Viver: 1103-Paulsen. XOPS: 110-Richter
Densidad de plantación: 3.500 pies/ha
Conducción: Guyot simple
Tipo de suelo: Franco-calizo
Portainjerto: Viver: 1103-Paulsen. XOPS: 110-Richter
Densidad de plantación: 3.500 pies/ha
Conducción: Guyot simple